Comida

Pastel de chocolate

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Sorprende a tus invitados con un rico pastel de chocolate. Sigue los pasos de preparación en el siguiente video:


Necesitarás:

  • Un molde de 24 cm.
  • Batidora
  • Espátula de globo
  • Precalentar el horno a 180ºC


Para el bizcocho:

  • 220 gramos de azúcar
  • 150 gramos de harina de trigo
  • 125 ml. de leche
  • 80 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 ½ cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal

Para la cobertura:

  • 90 gr. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, cortada en cubos
  • de leche evaporada
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 tazas 3/4 de azúcar glass
  • 1 cdta. de vainilla

Preparación:

1. Precaliente el horno a 180ºC

2. Engrasa el molde y espolvorea un poco de harina para evitar que la mezcla se pegue.

3. Integra todos los ingredientes en un bowl y mézclalos usando una batidora.

4. Vierte la mezcla al molde y llévala al horno por 34 o 40 minutos.

Mientras tanto, mezcla el azúcar glass con el cacao.

Coloca la mantequilla en un bowl y mezcla suavemente usando una espátula de globo.

Integra poco a poco la leche evaporada y altérnalo con la mezcla de cacao y azúcar. Incorpora la vainilla y cuando sigue batiendo hasta lograr una textura de betún.

Saca el bizcocho del horno, colócalo en un plato y decora con el betún.

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